|
 Немецкая фирма Steuber предлагает новую серию ножей "CULINARIO" из циркониевой керамики. Это новый материал, который нашёл широкое применение для столовых режущих приборов.
С точки зрения технологии, это материал на основе оксида циркония, который по твердости намного превышает твердость стали. Для сравнения твёрдость клинка из закалённой стали не превышает 6 единиц по шкале Мосса, тогда как твердость керамического клинка 8,2 единицы, а «короля твердости» - алмаза составляет 10 единиц.
Ценные качества и преимущества:
Колоссальная износостойкость режущей кромки - режет без заточки годами.
Намного легче стального.
Не оставляет неприятного послевкусия на фруктах, овощах и свежей рыбе.
Нож не подвержен ржавчине.
Поверхность не темнеет.
Не боится горячей воды и агрессивных моющих средств.
Особая форма заточки обеспечивает долгосрочную эксплуатацию.
Применение и рекомендации по уходу:
Керамический нож идеально подходит для нарезания мягких, сочных продуктов (спелых томатов, фруктов, мяса).
Поскольку не оставляет послевкусия на продуктах, идеален для вегетарианцев и любителей сыроедения.
Твёрдые продукты, такие как кабачок или сырой картофель следует нарезать скользящими движениями.
Резать керамическим ножом замороженные продукты не рекомендуется.
Изделия из керамики следует предохранять от падений на твердую поверхность.
Не следует также «рубить» продукты ножом.
Не работать на мраморной или стеклянной разделочной доске.
Выгода для потребителей:
Ножи не требуют заточки очень длительное время.
Не подвержен коррозии и ржавчине.
Устойчив к действию кислот и химикатов.
Легкий и острый нож - удобство при работе.
Не намагничивается.
Ручка выполнена из полипропилена, устойчивого к нагреванию до 80С.
Сохраняет цвет и привлекательный внешний вид при длительной эксплуатации.
Сделайте выбор в пользу лучших технологий! У нас Вы можете приобрести наборы ножей или даже заказать ножи оптом!
|
