Мы в Контакте
ТК «Евростиль» Адрес: пер. Челиева, 11 193230 Санкт - Петербург, 8 (800) 700-12-67 бесплатный звонок по России 7 (812) 447-27-00 по Санкт-Петербургу
Ваша корзина:
Корзина пуста

Как с нами связаться?

Наши телефоны:

(812) 447-27-00
(812) 447-26-87
8-800-700-12-67

Адрес:
Санкт - Петербург, 193230,
пер. Челиева д. 11. Лит. Б
Схема проезда

E-mail: info@evro-posuda.ru

Режим работы: пн-пт с 10 до 18;
сб,вс - выходные.

Молотки для мяса

Молотки для мяса - необходимый кухонный инвентарь каждой хозяйки. Именно молотки для отбивания мяса сделают ваши мясные блюда незабываемо мягкими и сочными.
Наличие:
Все товары
Все товары
Есть в наличии
Временно нет на складе
Под заказ
Сортировка:
По умолчанию
По умолчанию
Новинки
Цены по убыванию
Цены по возрастанию
Производитель:
Выбрать производителя
Все производители
Erringen
GEFU
Karl Weis
Metaltex
Tescoma
Скидка:
Все товары
Все товары
Только со скидкой
Арт - 11315

Молоток для мяса

1235 руб.
Арт - 11325

Молоток для мяса

1917 руб.
Арт - 11345

Молоток для отбивания м...

1719 руб.
Арт - 11382

Молоток для мяса

2519 руб.
Арт - 11712

Ролик для стейка

2118 руб.
Арт - 14780G
Арт - 17202

Молоток для мяса

833 руб.
Арт - 17204
Арт - 17275

Ролик для стейка

658 руб.
Арт - 25.17.25
Арт - 25.59.00

Молоток для мяса алюмин...

357 руб.
Арт - 30060E
Арт - 420376

Тендерайзер

723 руб.
Арт - 425E

Тендерайзер ERRINGEN

929 руб.

Молотки для мяса – давнее изобретение, не утратившее актуальности. Не нужны они разве только вегетарианцам. А в домах, где говядина, свинина и птица регулярно в меню, молотку работа находится.

Ребристая поверхность молотка позволяет смягчить сырое мясо для маринования или непосредственно перед жаркой. Кроме того, некоторые модели тяжелых молотков двусторонние и выполняют две функции. Обычно это дополнительный топорик, но есть и варианты с плоской горизонтальной поверхностью для отбивания без нарушения структуры продукта.

Там, где требуется более щадящая обработка мяса, обычно это курятина или нежная телятина, раньше использовали деревянный молоток. Однако дерево – крайне негигиеничный материал для работы с сырым мясом. Современный поварской инструмент покрывают силиконовыми шипами. Более того, молоток превращается в валик, и это отлично подходит для создания тонкой мясной прослойки в рулеты и блюд из куриного филе.

Противоположную задачу выполняет еще одна новая разновидность молотка – тендерайзер. Здесь выступающие бугорки преобразованы в небольшие острые лезвия, которые прокалывают мясо на глубину в несколько миллиметров. Это эффективный инструмент при обжаривании толстой сочной говядины, а также для рецептов, где требуется натереть мясо чесноком.