0
Ваша корзина: Нет товаров
Адрес: пер. Челиева, 11 193230 Санкт - Петербург,

Формы регулируемые

Раздвижная форма станет большим подспорьем при приготовлении роскошного праздничного торта, любимого десерта или вкусной выпечки.
Наличие:
Все товары
Все товары
Есть в наличии
Временно нет на складе
Под заказ
Производитель:
Выбрать производителя
Все производители
Скидка:
Все товары
Все товары
Только со скидкой
Арт - 14304G

Кольцо для выпечки

2499 руб.
Арт - 15050

Кольцо для торта

904 руб.
Арт - 3305

Кольцо регулируемое

788 руб.
Арт - 3365

Форма регулируемая

708 руб.
Арт - 6003

Кольцо для торта регули...

1695 руб.
Арт - 6006

Кольцо кондитерское

566 руб.
Арт - 6007

Кольцо кондитерское

581 руб.
Арт - 6008

Форма-кольцо регулируем...

1446 руб.
Арт - 6009

Форма регулируемая

658 руб.
Арт - 6010

Форма-рамка для выпечки

1660 руб.
Арт - 6012

Форма-рамка регулируема...

914 руб.
Арт - 6025

Форма-рамка регулируема...

1123 руб.
Арт - 8096

Кольцо регулируемое

456 руб.
Арт - 9754

Форма-рамка регулируема...

958 руб.

В кондитерских изделиях, как ни в каких других блюдах важен внешний вид. Хрупкость или пышность коржей, размеры и архитектура торта, специфика декора – все это сильно осложняет процесс выпечки. А вот что его облегчает – это регулируемые формы.

Замечательное приспособление заменяет на обычной кухне 2-3 формы с фиксированным диаметром. Это означает, во-первых, экономию денег и пространства в шкафах для хранения. А, во-вторых, такие формы дают куда больший простор для кулинарного творчества.

Какие бывают регулируемые формы для выпечки

Такие формы отличаются отсутствием днища. В нашем интернет-магазине есть не только круглые, но и довольно редкие прямоугольные формы.

Качественные изделия производятся из нержавеющей стали. Сталь имеет определенную пружинистость и держит свою первоначальную форму без деформации поверхности.

Принцип действия во всех формах одинаковый: стальная лента вручную затягивается внахлест или раздвигается. Может различаться механизм замка. Самый надежный – замок на защелке, более экономичный вариант – металлическая передвижная скобка-фиксатор, которую надо переместить вдоль ленты. Некоторые производители для удобства снабжают эту скобку «ушками».

В круглых формах основные различия - диапазон диаметра и высота ленты. Для обычной домашней практики хозяйки обычно покупают универсальные варианты. Более опытные кондитеры с широким «портфолио» обязательно берут дополнительно под свой фирменный торт круглую форму большой высоты, а также используют специфические конфигурации.

Как применяют формы регулируемые для выпечки

Выпечка в форме без стационарного дна расширяет ассортимент блюд, причем это могут быть не только кондитерские изделия. Печь можно на фольге, пленке и бумаге. Главное преимущество – изделие не придется с трудом вынимать и переворачивать, рискуя его повредить. Внешний вид выпечки всегда на высоте.

Такие круглые формы позволяют изменять диаметр коржа в большом диапазоне: обычно от 18 до 30 см, но есть в каталоге магазина и нестандартные модели с минимальным размером от 14 до максимального 32 см. Это не просто удобно. Это возможность «построить» каскадный торт уникальной красоты.

Прямоугольные регулируемые формы хороши для выпечки большого количества одинаковых изделий, например, для многолюдных вечеринок и фуршетов, детских праздников.

© Copyright 2003-2018. ООО «Евростиль» - посуда из Германии, посуда оптом.